Sobre as interações entre fármacos e nutrientes, analisar
os itens abaixo:
I. A absorção do ferro de suplementos pode ser aumentada
em 50% quando ingerido junto de refeições que
contenham legumes e verduras, bem como quando se
ingere suco de laranja, em virtude de seu conteúdo de
vitamina C, aumentando a absorção em 85% quando
tomado concomitantemente.
II. Alguns fármacos usados na doença de Parkinson são
considerados agentes quelantes do ferro, e, por esse
motivo, o ferro deve ser ingerido uma hora antes ou duas
horas depois do medicamento.
III. Os componentes encontrados na fruta híbrida toranja
(suco, pedaços, extrato) e também em outras frutas
cítricas relacionadas (laranjas de Sevilha, pomelos e certas
laranjas exóticas), denominados furanocumarinas, inibem
o sistema enzimático 3A4 do citocromo P-450,
responsável pelo metabolismo oxidativo de muitos
fármacos administrados por via oral.
IV. A ingestão de algumas substâncias pode aumentar o
efeito anticoagulante da varfarina (anticoagulante oral),
incluindo a cebola, o alho, o gengibre, a quinina, o
mamão papaia, a manga ou os suplementos de vitamina E
em doses acima de 400UI. É importante considerar que a
intensificação dos efeitos anticoagulantes da varfarina
pode provocar sangramento grave.
Estão CORRETOS: