Julgue o item a seguir.O SISAN (Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional) é composto pelas Câmaras Intermin...

Julgue o item subsequente. A técnica de processamento asséptico consiste em aplicar alta temperatura por curto tempo ao alimento, a fim de preservá-lo...

Julgue o item subsequente.O aleitamento materno predominante ocorre quando a criança recebe somente leite materno, direto da mama ou ordenhado; ou lei...

Julgue o item que se segue.Utilizar prateleiras em uma área de estocagem é um método eficaz para otimizar o aproveitamento do espaço.

Julgue o item subsequente.A vitamina A ou calciferol é a responsável pela adaptação da visão ao escuro. Ela protege a pele e as mucosas, sendo essenci...

O índice de massa corporal (IMC) é um indicador confiável para avaliar o estado nutricional de uma pessoa. No entanto, é importante destacar que o IMC...

Julgue o item subsequente.Os valores estabelecidos entre os Limites de Segurança e Crítico significam uma faixa de trabalho; caso os valores (inferior...

No que se refere boas práticas a serem adotadas nos serviços de alimentação para assegurar a higiene dos alimentos durante o preparo dos alimentos, ju...

Julgue o item subsequente. A cozinha quente é o local onde se corta ou proporciona algum insumo. Por isso, devem ser evitados desperdícios.

Julgue o item a seguir.A Resolução FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação) nª 6/2020 diz que, no mínimo, 70% dos recursos utilizados no â...

A ética profissional em nutrição exige que o profissional tenha conhecimento atualizado sobre os avanços científicos da área.