A anemia infecciosa equina (AIE) é uma enfermidade viral contagiosa fatal que infecta todos os equídeos (equinos, asinin...

Das zoonoses descritas a seguir, qual NÃO é monitorada por programas nacionais de vigilância e controle do Ministério da Saúde?

No contexto da produção animal, a principal vantagem da utilização de silagem em dietas de bovinos é

A epidemiologia veterinária é uma ferramenta essencial para a análise e o controle de doenças em populações animais. Leia as afirmativas a seguir e ma...

O principal método de controle da cisticercose em rebanhos bovinos apresenta-se na opção

Em relação ao método de fenação, utilizado na formação de pastagens, qual é o principal fator que garante a qualidade do feno?

O “flushing” é um procedimento utilizado na suinocultura, caracterizado por um aumento no consumo de energia por meio do fornecimento de alimentos com...

Em um abatedouro, durante a inspeção post mortem de um bovino, foram identificadas lesões caseosas concomitantemente em órgãos torácicos e abdominais ...

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), as doenças transmitidas por alimentos (DTA) são aquelas de natureza infecciosa ou tóxica causadas ...

A temperatura é o fator ambiental mais importante que afeta a multiplicação de micro-organismos, os quais podem se multiplicar em uma faixa bastante a...

Após o abate do animal, a carne deve ser resfriada antes do congelamento. Durante esse processo, ocorre queda do pH da carne. Quando isso ocorre de fo...