A contaminação dos alimentos consiste na presença
indesejada de substâncias estranhas, tornando-os
impróprios para consumo humano. Essas substâncias
estranhas podem ser microrganismos patogênicos,
produtos químicos, objetos estranhos, entre outros. No
que se refere aos principais agentes de contaminação
dos alimentos, associe a segunda coluna de acordo com
a primeira, relacionando os tipos de contaminação às
suas respectivas características:
Primeira coluna: tipos de contaminação
1.Biológicos.
2. Físicos.
3.Químicos.
Segunda coluna: características
(__)São provocados por microrganismos (bactérias,
vírus, fungos, entre outros).
(__)São provocados por desinfetantes, produtos para
matar ratos, inseticidas, antibióticos, agrotóxicos e
outros.
(__)São provocados por materiais que podem machucar,
como pregos, pedaços de plástico, de vidro e de ossos,
espinhas de peixe e outro.
Fonte: http://plataforma.redesan.ufrgs.br/biblioteca
Assinale a alternativa que apresenta a correta
associação entre as colunas: