Julgue o item subsequente.
Durante a higienização da cozinha, Paulo, o auxiliar de
serviços gerais, limpa primeiro as áreas de preparação de
alimentos e depois as áreas de lavagem e descarte de
resíduos. Esse procedimento evita a contaminação
cruzada, garantindo que as superfícies onde os alimentos
são preparados permaneçam limpas e seguras, enquanto
os resíduos e possíveis contaminantes são removidos
por último.