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Os estudos epidemiológicos nutricionais podem utilizar dados primários ou secundários. Assinale a alternativa correta:
Em relação as funções da Vitamina B1 (tiamina), analise as afirmativas a seguir e identifique as corretas: I.É essencial para o ciclo de Krebs (transf...
Após a indicação da Terapia Nutricional Enteral (TNE) como via de alimentação, deve ser estimado o tempo pelo qual a TNE será necessária para então pr...
Durante a elaboração do cardápio escolar, a equipe de nutrição decidiu incluir arroz integral, feijão, couve refogada e suco de laranja natural. Essa ...
Referente a Administração de Alimentos e Nutrientes por via enteral, atribua V, para verdadeiro, ou F, para falso, às afirmativas a seguir, no que ser...
Uma alimentação saudável e de boa qualidade vem se tornando uma problemática que deve ser analisada e averiguada, visando assim saúde e bem-estar físi...
Os minerais podem interagir entre si, com outros nutrientes e com fatores não nutritivos. Sendo assim, dentre as opções citados abaixo, assinale aquel...
São recomendações para os manipuladores de alimentos, exceto:
No que se refere a composição do ovo, registre V para Verdadeiro, e F, para Falso. (__)A ovoalbumina é a principal proteína da gema do ovo. (__)As pro...
As proteínas são polímeros complexos caracterizados pela presença de carbono, hidrogênio e oxigênio e contém nitrogênio em sua estrutura química. Dent...