Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200049214Os determinantes sociais do processo saúde/doença são condições importantes que devem ser avaliados na prevenção das doe...1457941200049214Ano: 2018Banca: FUNDATECOrganização: Prefeitura de Eldorado do Sul - RSDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde ColetivaOs determinantes sociais do processo saúde/doença são condições importantes que devem ser avaliados na prevenção das doenças crônicas não transmissíveis. Quais são esses três determinantes que estão relacionados à saúde da população brasileira? ADistais, intermediários e proximais. BFamiliares, econômicos e gravidade da doença. CGenéticos, órgão doente e gravidade da doença. DLocais, econômicos e órgão doente. ELocais, sua proximidade com as redes de saúde e a idade. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200046558Nutrição e DietéticaSobre as formas de transmissão de calor no preparo de alimentos, analise as assertivas abaixo: I. A convecção ocorre pelo deslocamento de moléculas aq...Questão 457941201120642Nutrição e DietéticaQual microrganismo abaixo é utilizado como um indicador de contaminação fecal na água?Questão 457941201197092Nutrição e DietéticaEm relação às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), analise as assertivas abaixo e assinale a alternativa correta. I. O consumo de alimentos prepa...Questão 457941201516800Nutrição e DietéticaInstrumento de triagem de risco nutricional utilizado para a população adulta de unidade de internação, conforme indicação do Manual de Terapia Nutric...Questão 457941201650910Nutrição e DietéticaA digestão de alimentos é acompanhada pela hidrólise enzimática. Qual das enzimas abaixo é secretada pelo intestino?Questão 457941201739352Nutrição e DietéticaO enfoque do Sistema APPCC (Análise de ____________ e Pontos Críticos de ______________) é assegurar a inocuidade dos alimentos, sendo o “primeiro ‘P’...Questão 457941201768506Nutrição e DietéticaSobre o processo de aquisição de gêneros alimentícios para o PNAE, assinale a alternativa correta.Questão 457941201931256Nutrição e DietéticaA indústria de carnes utiliza uma variedade de técnicas e métodos para processar e conservar os produtos. Sobre o tema, assinale a alternativa correta...Questão 457941202007137Nutrição e DietéticaSobre a definição e atribuições da Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) e o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan), analise as ass...Questão 457941202030597Nutrição e DietéticaOs alimentos não perecíveis, ou seja, que duram muito tempo, não precisam de refrigeração e podem ser armazenados à temperatura ambiente. Já os alimen...