As funções orgânicas são determinadas pelas estruturas e
agrupam compostos orgânicos com características semelhantes e
formados por átomos de carbono. As semelhanças dos compostos
orgânicos são resultado de grupos funcionais, que os caracterizam
e nomeiam as substâncias de forma específica. Entre as principais
funções orgânicas destacam-se os hidrocarbonetos. Em relação a
essa classe, os hidrocarbonetos que apresentam apenas ligações
simples e cadeias abertas, ou seja, são saturados e acícilicos, são
denominados