O Banco de Leite Humano (BLH) é um centro especial...

Q: O Banco de Leite Humano (BLH) é um centro especializado pela promoção do aleitamento materno e execução das atividades de coleta, processamento e controle de qualidade do leite humano, para posterior

A) o controle microbiológico evidencia a ausência de micro-organismos do grupo coliforme no leite humano não pasteurizado. | B) a pasteurização do leite humano em banho-maria deve ocorrer na temperatura de 65° C por 45 minutos. | C) a estocagem do leite humano deverá ser por congelamento por até 3 meses em freezers, com controle de temperatura. | D) a proteção e os cuidados dispensados ao leite humano devem ter início no planejamento do BLH, visto que a localização e o projeto podem influir na qualidade do produto. | E) o controle físico-químico é feito apenas pelo método de acidez, onde determina a acidez existente no leite humano pasteurizado.

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Ano: 2021Banca: UFPel-CESOrganização: UFPELDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde Coletiva

O Banco de Leite Humano (BLH) é um centro especializado pela promoção do aleitamento materno e execução das atividades de coleta, processamento e controle de qualidade do leite humano, para posterior distribuição. A respeito do controle de qualidade é correto afirmar que

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