Em um processo de secagem contínua, o ar seco
é utilizado para remover umidade de um produto
agrícola. O ar entra no secador com uma umidade
absoluta de 0,01 kg de vapor de água/kg de ar
seco e sai com uma umidade absoluta de 0,03 kg
de vapor de água/kg de ar seco. Se a taxa de
alimentação do ar é de 1000 kg/h, qual é a taxa de
remoção de água do produto?