No paciente idoso, o consumo regular de peixes ou frutos do mar, óleos ricos em ômega 3, frutas e verduras tem sido rela...

A participação de alimentos ricos em ômega 3 como auxílio terapêutico e prevenção na doença cardiovascular traz o seguinte benefício:

Que percentual de funcionários da UAN deve ser designado para desempenhar suas funções no setor de cocção?

Recomenda-se que o tratamento do lixo seja efetuado na sua fonte de produção, no local onde ele foi gerado. Nos serviços de alimentação e nutrição, a ...

Há que se dar atenção especial aos lactentes prematuros. Mesmo estando em aleitamento materno exclusivo, eles devem receber a partir do 2° mês de vida...

Qual o nome da doença que ocorre pela alteração da enzima fenilalanina em tirosina?

Na vida humana, o mineral potássio é muito importante pois contribui para a(o):

A gelatinização do amido pode ser obtida à temperatura de:

Nas operações preliminares de subdivisão de alimentos, tem-se as separações de partes, que podem ser entre dois sólidos, neste caso utiliza-se o segui...

A respeito das Redes de Atenção à Saúde é correto afirmar que:

Para os humanos, é possível obter a manutenção das necessidades energéticas através das calorias do álcool consumido, pois sabe-se que 600ml de bebida...