O Diabetes Mellitus não é uma única doença, mas
um grupo hetetogêneo de distúrbios metabólicos que
apresenta em comum a hiperglicemia, resultante de
defeitos na ação da insulina, na secreção de insulina ou
em ambos. A terapia nutricional é fundamental na
prevenção, tratamento e gerenciamento do diabetes
mellitus. Sobre o assunto, é incorreto, afirmar que: