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  4. Questão 457941200081674

Entre os fatores intrínsecos dos alimentos que inter ferem no cresc...

📅 2010🏢 FUNCAB🎯 IDAF-ES📚 Engenharia Florestal e Recursos Naturais
#Processamento de Produtos Florestais

Esta questão foi aplicada no ano de 2010 pela banca FUNCAB no concurso para IDAF-ES. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Engenharia Florestal e Recursos Naturais, especificamente sobre Processamento de Produtos Florestais.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200081674
Ano: 2010Banca: FUNCABOrganização: IDAF-ESDisciplina: Engenharia Florestal e Recursos NaturaisTemas: Processamento de Produtos Florestais
Entre os fatores intrínsecos dos alimentos que inter ferem no crescimento microbiano encontramos o pH. A maioria dos micro-organismos cresce melhor com valores de pH em torno de:

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