Para o cuidado integral de crianças de 0 a 6 anos, o Ministério da Saúde lançou a
Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil. Sobre o tema e conforme o NutriSUS – Estratégia
de fortificação da alimentação infantil com micronutrientes (vitaminas e minerais) em pó: caderno de
orientações (2015), analise as assertivas abaixo:
I. Essa estratégia visa potencializar o pleno desenvolvimento infantil, a prevenção e o controle das
deficiências de vitaminas e minerais e proteínas na infância.
II. A deficiência de ferro é a principal causa da anemia em crianças, e a deficiência de outros
micronutrientes prejudica o metabolismo do ferro (OMS, 2001).
III. O Ministério da Saúde recomenda uma série de ações voltadas à prevenção e ao controle da
anemia, tais como a suplementação profilática com ferro para crianças de 6 a 24 meses de idade,
gestantes e mulheres no pós-parto por meio do Programa Nacional de Suplementação de Ferro e
a fortificação das farinhas de trigo com ferro, ácido fólico e proteína desidratada conforme a
RDC nº 344/2002 da ANVISA.
Quais estão corretas?