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Considerando os métodos utilizados na avaliação da qualidade, identidade e segurança de alimentos, julgue o seguinte ite...

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457941200098242
Ano: 2025Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: EMBRAPADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Métodos de Laboratório e Caracterização de Materiais

Considerando os métodos utilizados na avaliação da qualidade, identidade e segurança de alimentos, julgue o seguinte item. 


O método mais utilizado para analisar a concentração de minerais totais em laboratório é o método de incineração em mufla, no qual a amostra é incinerada e toda a matéria orgânica se transforma em cinzas. 

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