Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200103317Acerca da composição corporal e dos métodos para sua avaliação, julgue o item subsequente.As medidas das pregas cutâneas...1457941200103317Ano: 2017Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: HUBDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Métodos de Avaliação Nutricional | Avaliação do Estado NutricionalAcerca da composição corporal e dos métodos para sua avaliação, julgue o item subsequente.As medidas das pregas cutâneas representam método indireto de avaliação da composição corporal. AERRADOBCERTOResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200238906Nutrição e DietéticaOs serviços de alimentação e nutrição devem dispor de manual de boas práticas (MBP) e procedimento operacional padronizado (POP). A respeito do POP, a...Questão 457941200596870Nutrição e DietéticaJulgue o próximo item com base na Instrução Normativa DIVISA/SVS n.º 16/2017.Quanto ao controle e à saúde dos empregados, a periodicidade dos exames m...Questão 457941200723073Nutrição e DietéticaEstudos populacionais evidenciam que o estilo de vida é um dos grandes responsáveis pela prevalência de doenças crônicas não transmissíveis. Essas doe...Questão 457941200787127Nutrição e DietéticaCom relação à higiene no preparo de alimentos, julgue o próximo item.Para a limpeza diária do liquidificador e da máquina de moer carne, não é necessá...Questão 457941201140983Nutrição e DietéticaNo que se refere à obesidade, julgue o item a seguir. Entre os fatores do sobrepeso e da obesidade incluem-se o consumo de alimentos ultraprocessados ...Questão 457941201285050Nutrição e DietéticaA utilização do cloreto de sódio na conservação das carnes tem o efeito de desidratar, modificar a pressão osmótica e impedir o crescimento microbiano...Questão 457941201568734Nutrição e DietéticaA deficiência de cromo em pacientes recebendo dietas parenterais diminui a tolerância à glicose e aumenta a necessidade de insulina.Questão 457941201585432Nutrição e DietéticaAcerca de planejamento de cardápios, julgue o item subsequente.A lei da adequação preconiza que os alimentos de um cardápio sejam adequados às necessi...Questão 457941201938836Nutrição e DietéticaA respeito da avaliação do metabolismo energético a partir da calorimetria indireta, julgue o item subsequente.Para a aferição da calorimetria indiret...Questão 457941201957544Nutrição e DietéticaEm relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item. Durante a preparação dos alimentos, devem ser adotadas medidas a fim de...