Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200108444A medida de dobras cutâneas expressa a quantidade de tecido adiposo corporal. A técnica de execução da medida das dobras...1457941200108444Ano: 2014Banca: CESGRANRIOOrganização: CEFET-RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Métodos de Avaliação Nutricional | Avaliação do Estado NutricionalA medida de dobras cutâneas expressa a quantidade de tecido adiposo corporal. A técnica de execução da medida das dobras cutâneas deve seguir o seguinte padrão para posterior avaliação: Adobra cutânea da coxa: medida da dobra na face anterior da perna na circunferência máxima. Bdobra cutânea suprailíaca: medida da dobra na direção oblíqua, 2 cm acima da crista ilíaca. Cdobra cutânea abdominal: medida da dobra na direção vertical no ponto médio entre a cicatriz umbilical e a crista ilíaca Ddobra cutânea da panturrilha: medida da dobra na face posterior da perna na circunferência média da panturrilha. Edobra cutânea tricipital: medida da dobra na face posterior no braço contraído e estendido ao longo do corpo. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200054433Nutrição e DietéticaBoas Práticas de Laboratório é um sistema de qualidade que abrange o processo organizacional e as condições nas quais estudos não clínicos de saúde e ...Questão 457941200118195Nutrição e DietéticaOs fitosteróis são extratos vegetais naturais encontrados em sementes de girassol e grãos de soja. Estudos mostram que, quando ingeridos regularmente,...Questão 457941200413398Nutrição e DietéticaO enriquecimento de alimentos é reconhecido como estratégia prioritária para enfrentar deficiências nutricionais. No Brasil, é obrigatório, desde 2004...Questão 457941200517070Nutrição e DietéticaA legislação que regulamenta a profissão do nutricionista determina as atividades privativas desse profissional, como, por exemplo,Questão 457941200669840Nutrição e DietéticaO código de ética do nutricionista estabelece os direitos e deveres desse profissional e dá outras providências, conforme explicitado abaixo. I – Emit...Questão 457941201036830Nutrição e DietéticaOs oligossacarídeos são pequenas cadeias de monossacarídeos que podem ser denominados de tri a pentassacarídeos, de acordo com o número de monossacarí...Questão 457941201416335Nutrição e DietéticaO manejo de resíduos é uma etapa importante na manipulação de alimentos, uma vez que o acúmulo de resíduos na área de preparação favorece a atração de...Questão 457941201622003Nutrição e DietéticaA higienização é um processo completo que compreende duas etapas. A primeira consiste na remoção de substâncias minerais ou orgânicas indesejáveis, e ...Questão 457941201772270Nutrição e DietéticaO congelamento é um processo que visa à conservação do alimento. Durante o descongelamento, os microrganismos presentes no alimento podem aumentar a n...Questão 457941201788524Nutrição e DietéticaA digestão do amido inicia-se na cavidade oral pela amilase salivar, que é capaz de digerir parcialmente a amilose em