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Analise as afirmativas abaixo: 1. A estrutura de monitoramento de APPCC é composta por quatro elementos que podem ser expressos em quatro perguntas: O...
Assinale a alternativa correta.
Quando um aditivo é adicionado diretamente ao alimento no momento do processamento, este é classificado como:
Sobre a vitamina D, é correto afirmar:
Ao atender um paciente idoso (75 anos), acamado, que reside em uma instituição de longa permanência, o nutricionista precisa avaliar o estado nutricio...
Assinale a alternativa correta em relação à avaliação do estado nutricional.
Assinale a alternativa correta em relação à Estratégia Saúde da Família (ESF) e ao Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF).
Assinale a alternativa correta.
Para o preparo e distribuição de alimentos na merenda escolar, práticas adequadas devem estar presentes a fim de garantir a higiene dos alimentos e pr...
Analise as afirmativas abaixo em relação às fibras dietéticas. 1. As fibras podem ser classificadas quanto à sua solubilidade em solúveis e insolúveis...