A avaliação do estado nutricional configura estratégia
fundamental para o diagnóstico, a intervenção e o
acompanhamento de pacientes clínicos e cirúrgicos em situação
de risco nutricional. A respeito desse assunto, julgue o item que
se segue.
Medidas antropométricas e bioquímicas, comumente
utilizadas na avaliação nutricional, podem sofrer influência
de fatores não nutricionais na vigência do câncer e, por isso,
não ser de grande utilidade para o diagnóstico nutricional de
pacientes com câncer.