Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200125253As complicações da Nutrição Parenteral (NP) ocorrem em aproximadamente 5% dos pacientes e são classificadas em mecânicas...1457941200125253Ano: 2014Banca: INSTITUTO AOCPOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Clínica Enteral e ParenteralAs complicações da Nutrição Parenteral (NP) ocorrem em aproximadamente 5% dos pacientes e são classificadas em mecânicas, metabólicas e infecciosas. Em relação às complicações metabólicas, assinale a alternativa INCORRETAADeficiência de ácidos graxosBEsteatose hepática.CEmbolia gasosa.DHiperglicemia.EProdução excessiva de CO2.ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200020712Nutrição e DietéticaEm relação ao Potencial de óxido-redução (Eh), assinale a alternativa INCORRETA.Questão 457941200498970Nutrição e DietéticaO prazo máximo de consumo do alimento preparado e conservado sob refrigeração a temperatura de 4ᵒ C deve ser deQuestão 457941200503901Nutrição e DietéticaÉ muito importante a limpeza de alimentos crus. Não basta só lavar em água corrente, mas deve-se fazer uma intensa higienização. Para essa higienizaçã...Questão 457941200619472Nutrição e DietéticaForam comprados 16 Kg de carne bovina (contra-filé). Realizada a etapa de pré-preparo, restaram 14 Kg para a cocção. Após assada, a preparação pesou 1...Questão 457941200660127Nutrição e DietéticaElas servem de substrato para a microflora naturalmente presente no intestino, formam ácidos graxos de cadeia curta e regularizam o trânsito intestina...Questão 457941200704526Nutrição e DietéticaA sobrevivência e o crescimento dos microrganismos nos alimentos estão atrelados a uma série de fatores, classificados como intrínsecos e extrínsecos....Questão 457941201704108Nutrição e DietéticaEm relação às fibras, julgue o item a seguir.Fibras alimentares podem ser definidas como compostos de origem vegetal, correspondentes às partes comest...Questão 457941201956070Nutrição e DietéticaSobre aminoácidos e proteínas, julgue o item a seguir.A glutamina é um aminoácido abundante no organismo humano, não essencial, e possui importante pa...Questão 457941202022801Nutrição e DietéticaA dosagem de retinol sérico é a mais empregada para avaliar o estado nutricional de vitamina A e identificar populações em risco. De acordo com as rec...Questão 457941202077998Nutrição e DietéticaA vitamina A é essencial para a reprodução, a visão e a resposta imunológica. Sua deficiência pode resultar em cegueira noturna e