A Política Nacional de Alimentação e Nutrição –PNAN
(Brasil, 2013) indica que a alimentação adequada e
saudável é aquela que é equilibrada quanto aos
aspectos biológicos e socioculturais dos indivíduos e o
uso sustentável do meio ambiente. Portanto, deve estar
de acordo com cada fase da vida, atender às
especificidades culturais, considerando sexo, raça e
etnia, acessibilidade, prezando pela harmonia entre
quantidade e qualidade produzida de forma sustentável
e com o mínimo possível de agentes contaminantes. É
correto afirmar: