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Esta questão foi aplicada no ano de 2023 pela banca Avança SP no concurso para Fundação de Saúde de Rio Claro - SP. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Biologia, especificamente sobre Biologia dos Organismos, Microbiologia: Vírus e Bactérias.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Em relação aos fatores externos ao alimento que exercem influência sobre o crescimento microbiano, são verdadeiras as afirmações, exceto: