///
Dona Elza trabalha na cozinha de uma escola municipal e foi orientada a preparar café e distribuir merenda para os alunos no horário do recreio. Antes de iniciar suas atividades, ela lavou as mãos, colocou touca e avental, higienizou as superfícies e utensílios. Para o preparo do café, usou água previamente filtrada, açúcar armazenado em pote limpo com tampa e coador reutilizável bem lavado.
Considerando as normas de segurança alimentar, a atitude que garante ainda mais segurança no preparo e serviço da bebida seria:
Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca Instituto Fênix no concurso para Câmara de Novo Horizonte - SC. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde Coletiva, especificamente sobre Saúde Ambiental.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.