Sobre a nutrição parenteral, julgue as afirmativas: I - A nutrição parenteral pode fornecer calorias e proteínas suficie...

As leis da alimentação, também conhecidas como as leis de Escudero, foram criadas pelo médico argentino Pedro Escudero em 1940, sendo ainda aceitáveis...

Nos casos graves de disfagia, com alterações da musculatura da face, a boca torna-se seca durante a noite, pois permanece aberta por este período ou p...

Embora os indivíduos vegetarianos sigam dietas que podem fornecer uma ampla variedade de nutrientes, alguns deles podem ser mais difíceis de obter: pr...

As vitaminas atuam como cofator na atividade enzimática desempenhando papel vital no metabolismo celular, uma vez que são essenciais para a ação de mu...

Os sintomas da toxinfecção alimentar podem se apresenta por: náuseas, vômito, febre, cólicas intestinais, diarreia, coceira na pele, entre outros, dep...

Os nutrientes são substâncias encontradas nos alimentos e que possuem funções específicas no organismo, são classificados como: energéticos (fornecem ...

Boas Práticas para Serviços de Alimentação - são práticas de higiene que devem ser obedecidas pelos manipuladores desde a escolha e compra dos produto...

Julgue as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após julgamento, marque a alternativa correta. I – Comparando-se o leite materno com o leite de va...

Terapia Nutricional é a união de métodos terapêuticos utilizados para manter ou recuperar o estado nutricional do paciente, tendo capacidade de agir e...

Sobre: Capítulo II - Relações Interpessoais do Código de Ética e de Conduta do Nutricionista, tem-se que: “As relações que ocorrem durante o exercício...