Os processos de separação por membrana tem sido utilizados em substituição a diversos processos industriais clássicos. Uma das aplicações dos processos de separação por membranas é o uso da microfiltração para clarificação de sucos de frutas. Nos processos de microfiltração, o fluxo de permeado (J) é estimado por meio da equação:
J = K . A . ΔP
em que K é a permeabilidade da membrana, A é a área de filtração e ΔP é a diferença de pressão absoluta entre o lado da alimentação e o lado do filtrado.
Considere um processo industrial de clarificação de suco de maracujá no qual a pressão manométrica no lado da alimentação seja de 2,5 bar e que o lado do filtrado esteja à pressão atmosférica e, ainda, que a membrana usada tem área de 1,5 m² e permeabilidade de 7,0 x 10⁻¹⁰ m² s . Com base nessas
informações, determine, em l/h, o fluxo de suco de maracujá filtrado.
Dado: 1 bar = 10⁵ Pa e desprezar os efeitos de fouling.