Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200146035Antropometria é a medida do tamanho corpóreo e de suas proporções, tratando-se de um indicador direto do estado nutricio...1457941200146035Ano: 2013Banca: IBFCOrganização: EBSERHDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Fundamentos da Avaliação Nutricional | Avaliação do Estado Nutricional Antropometria é a medida do tamanho corpóreo e de suas proporções, tratando-se de um indicador direto do estado nutricional. Sobre o significado clínico das medidas antropométricas, é correto afirmar que: AIdosos com índice de massa corporal (IMC) entre 20 e 25 kg/m2 (Kilogramas por metro quadrado) são classificados como eutróficos. BEm mulheres caucasianas, circunferência da cintura maior ou igual a 88 cm (centímetros) é indicativa de risco muito elevado de complicações metabólicas associadas à obesidade. CPercentual de perda de peso de 5% em 3 meses é considerado perda significativa de peso. DPercentual de adequação do peso atual em relação ao ideal ou desejável entre 70,1 e 80% é indicativo de desnutrição grave. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200217032Nutrição e DietéticaO Código de Ética e de Conduta profissional do nutricionista é um instrumento delineador da sua atuação profissional. Seus princípios, responsabilidad...Questão 457941200640313Nutrição e DietéticaO ovo pode ser preparado e consumido de diversas formas, sendo correto afirmar sobre as técnicas dietéticas empregadas em preparações com esse aliment...Questão 457941201104482Nutrição e DietéticaA faixa de distribuição aceitável de macronutrientes (Acceptable macronutrient distribution range-AMDR) pode ser definida como o limite de ingestão de...Questão 457941201251673Nutrição e DietéticaDurante a gravidez, a azia é queixa mencionada por 30 a 50% das gestantes e algumas medidas podem ser tomadas para aliviar seus sintomas. A respeito d...Questão 457941201330823Nutrição e DietéticaAssinale a alternativa que apresenta qual a quantidade de alumínio estabelecida na RDC 326 para elaboração de materiais plásticos e revestimentos poli...Questão 457941201486170Nutrição e DietéticaAs leguminosas são grãos contidos em vagens ricas em tecido fibroso e, para a sua cocção, podem ser empregados calor seco e calor úmido. A esse respei...Questão 457941201876718Nutrição e DietéticaA ultrapasteurização (UHT) é uma opção de processamento térmico do leite para a sua conservação. Em relação a esse tipo de processamento, assinale a a...Questão 457941201890025Nutrição e DietéticaSobre a suplementação com zinco em pacientes com anorexia nervosa (NA), analise os itens abaixo, classificando-os como V (verdadeiro ) ou F (falso). A...Questão 457941201892386Nutrição e DietéticaO aleitamento materno e a manutenção deste são vitais. A introdução de alimentos seguros e acessíveis na dieta da criança, em época oportuna e de form...Questão 457941201946237Nutrição e DietéticaA transferência de calor desempenha um papel fundamental nos processos de pasteurização de líquidos, que visam destruir micro-organismos patogênicos, ...