A tentativa da França de fazer uma reforma no mercado
de trabalho gerou algumas consequências inesperadas neste
verão: está mais difícil conseguir uma baguete decente em
Paris.
Pela primeira vez em 50 anos, os padeiros, considerados
um serviço semipúblico na França, não têm mais as férias de
verão reguladas pela prefeitura de Paris e podem tirar quanto
tempo de folga quiserem em julho e agosto.
Anteriormente, os padeiros eram informados pela prefeitura
sobre as semanas em que estavam autorizados a folgar,
sistema que assegurava que cada área da cidade tivesse
uma padaria aberta no verão.
Estima-se que atualmente 75% das padarias estejam fechadas
em comparação com o habitual, que era a metade
desse número.
Os padeiros, porém, ainda são instruídos pela prefeitura
sobre o dia da semana em que podem tirar folga, de modo
que todos os estabelecimentos não fechem juntos.
Desde que a escassez de comida ajudou a alimentar a
Revolução Francesa, em 1789, os padeiros tiveram de declarar
seu tempo de folga e, somente em 1986, o preço do pão
deixou de ser fixado pelo governo.
(Financial Times. Publicado pela Folha de S.Paulo em 28.08.2015. Adaptado)
Considere o trecho reescrito.
As férias de verão dos padeiros parisienses não são mais
predeterminadas pela prefeitura, _________ eles podem, _________ desejarem, folgar o tempo que quiserem
em julho e agosto, ________ , devido a essa
nova situação, se estime que atualmente 75% das padarias
estejam fechadas em relação ao habitual.
Para que haja coerência entre as ideias desse trecho,
as lacunas devem ser preenchidas, correta e respectivamente,
com: