A cristalização é uma operação unitária que envolve a separação de uma fase sólida
a partir de um sistema em fase líquida. É um processo aplicado na obtenção dos sólidos produzidos
pelas indústrias de processos químicos e farmacêuticos. Em processos de cristalização, as variáveis
relevantes para a qualidade do produto são: a intensidade de agitação ou vibração, a temperatura
de operação e a saturação. O processo pode ser realizado de forma contínua ou em bateladas.
Sobre as formas de processo de cristalização, analise as seguintes assertivas:
I. A cristalização contínua geralmente é utilizada em processos com volume inferior a 10 kg/h.
II. A cristalização em batelada pode ser projetada para qualquer escala, sendo melhor aplicada em
processos de operação mais lenta.
III. A cristalização contínua possui custos de operação mais baixos, menor demanda de operadores
e classificação mais uniforme dos produtos finais.
IV. A cristalização em batelada é mais simples, porém não consegue reproduzir a qualidade do
produto com facilidade.
Quais estão INCORRETAS?