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A fermentação alcoólica pode ser realizada por meio de biorreatores que operam com elevadas concentrações celulares (hig...

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457941200170385
Ano: 2013Banca: CESPE / CEBRASPEOrganização: UNIPAMPADisciplina: Química Industrial e Engenharia QuímicaTemas: Cinética Química e Projeto de Reatores
A fermentação alcoólica pode ser realizada por meio de biorreatores que operam com elevadas concentrações celulares (high cell density cultures), o que resulta em alta velocidade de conversão do substrato em produto.
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