Acerca da contaminação dos alimentos, é correto af...

Q: Acerca da contaminação dos alimentos, é correto afirmar que entende-se por:

A) Contaminação Química: a que ocorre devido à presença de compostos químicos estranhos ou de toxinas produzidas por microrganismos nos alimentos. São considerados compostos químicos estranhos os inseticidas, os detergentes, os metais pesados, os medicamentos, os corantes e os aditivos (não autorizados) entre outros. | B) Contaminação Física: a que ocorre devido à presença de microrganismos patogênicos nos alimentos, como por exemplo, bactérias, parasitas, vírus (hepatite), animais venenosos (moluscos, peixes, mexilhões) entre outros. | C) Contaminação Química: a que ocorre devido à presença de corpos estranhos aos alimentos. São considerados corpos estranhos: pedras, madeira, cabelo, pregos, giletes, fragmentos de insetos, entre outros.; | D) Contaminação Biológica: a que ocorre devido à presença de corpos estranhos aos alimentos, tais como, pedras, madeira, cabelo, pregos, giletes, fragmentos de insetos, entre outros;

457941200171964

Ano: 2024Banca: Itame Organização: Prefeitura de Hidrolândia - GODisciplina: Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde ColetivaTemas: Epidemiologia e Saúde Pública | Saúde Ambiental

Acerca da contaminação dos alimentos, é correto afirmar que entende-se por:

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