Dentre os métodos de custeio e de critérios de avaliação de estoques e de produção, frutos da lei ou de pronunciamentos técnicos contábeis, aquele que mais deriva dos princípios contábeis, uma vez que nasce de uma situação histórica e que consiste na apropriação de todos os custos de produção aos bens elaborados, e só os de produção, os quais são distribuídos para todos os produtos ou serviços feitos, é denominado custo