Ícone Questionei
QuestõesDisciplinasBancasDashboardSimuladosCadernoRaio-XBlog
Logo Questionei

Links Úteis

  • Início
  • Questões
  • Disciplinas
  • Simulados

Legal

  • Termos de Uso
  • Termos de Adesão
  • Política de Privacidade

Disciplinas

  • Matemática
  • Informática
  • Português
  • Raciocínio Lógico
  • Direito Administrativo

Bancas

  • FGV
  • CESPE
  • VUNESP
  • FCC
  • CESGRANRIO

© 2026 Questionei. Todos os direitos reservados.

Feito com ❤️ para educação

/
/
/
/
/
/
  1. Início/
  2. Questões/
  3. Nutrição e Dietética/
  4. Questão 457941200175281

As medidas sanitárias adotadas para alimentos se baseiam na análise de risco, considerando-se o risco como a probabilida...

1

457941200175281
Ano: 2018Banca: COSEACOrganização: Prefeitura de Maricá - RJDisciplina: Nutrição e Dietética

As medidas sanitárias adotadas para alimentos se baseiam na análise de risco, considerando-se o risco como a probabilidade de um efeito adverso à saúde em consequência de um perigo físico, químico ou biológico com o potencial de causar esse efeito adverso à saúde. Dessa forma, está correto afirmar que a finalidade do uso da ferramenta de análise de risco é:

Gabarito comentado
Anotações
Marcar para revisão

Acelere sua aprovação com o Premium

  • Gabaritos comentados ilimitados
  • Caderno de erros inteligente
  • Raio-X da banca
Conhecer Premium

Questões relacionadas para praticar

Questão 457941200222173Nutrição e Dietética

De acordo com a ficha técnica de preparação a seguir, pode-se afirmar que todas as opções abaixo são corretas, EXCETO: Espeto Oriental Porções - 5 Ing...

#Documentação Técnica#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941200907070Nutrição e Dietética

Na avaliação da qualidade nutricional de proteínas não se deve considerar apenas sua composição de aminoácidos essenciais, mas principalmente a capaci...

#Fisiologia do Corpo Humano#Alimentos e Nutrição
Questão 457941201072420Nutrição e Dietética

O cenário de transição epidemiológica no Brasil conjuga redução da prevalência de doenças de origem infecciosas e aumento das doenças crônicas não tra...

#Transições Epidemiológica, Demográfica e Nutricional#Epidemiologia Nutricional
Questão 457941201215507Nutrição e Dietética

A propriedade emulsificante dos ovos se deve à presença de

#Alimentos e Nutrição#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201514739Nutrição e Dietética

Para os alimentos que forem submetidos à fritura, além dos controles estabelecidos para um tratamento térmico, devem-se instituir medidas que garantam...

#Gestão de Serviços de Alimentação#Higiene e Controle Sanitário
Questão 457941201553939Nutrição e Dietética

A colecistocinina (CCK), um hormônio multifuncional importante, é liberado em resposta à presença de:

#Fisiologia do Corpo Humano
Questão 457941201603184Nutrição e Dietética

Bebida é um tipo de líquido que é especificamente preparado para o consumo humano. Existem muitos tipos de bebida: água pura, sucos de frutas ou veget...

#Bebidas e Infusões#Dietética e Gastronomia
Questão 457941201714729Nutrição e Dietética

O aproveitamento de alimentos pode ocorrer em quaisquer das etapas da cadeia produtiva, desde que tenham sido elaborados de acordo com os requisitos d...

#Higiene e Controle Sanitário#Gestão de Serviços de Alimentação
Questão 457941201839277Nutrição e Dietética

O Nutricionista que atua como Responsável Técnico (RT) do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), segundo o disposto na Resolução CFN nº 380/...

#Programa Nacional de Alimentação Escolar#Nutrição e Saúde Coletiva
Questão 457941202025166Nutrição e Dietética

Considera-se um dos objetivos do SISVAN (Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional) a

#Nutrição e Saúde Coletiva

Continue estudando

Mais questões de Nutrição e DietéticaQuestões do COSEAC