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O Banco de Leite Humano (BLH) e Posto de Coleta de Leite Humano (PCLH) devem dispor de equipamento de congelamento exclusivo com compartimentos distin...
A vitamina K é um nutriente lipossolúvel, dissolvido por gorduras, e encontrado em alimentos de origem vegetal e animal, embora as principais fontes d...
No que se refere aos cardápios da alimentação escolar, estabelecidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar, assinale a alternativa CORRETA.
Dever do nutricionista, descrito no Código de Ética e de Conduta deste profissional:
Leia o trecho a seguir e preencha as lacunas: "O Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE tem por objetivo contribuir para o _________________ ...
Os índices antropométricos utilizados na avaliação nutricional de crianças com idade entre 5 (cinco) e 10 (dez) anos são:
“Estudo em uma população definida de um período específico que investiga a associação entre características de saúde e outras variáveis de interesse”....
O banho-maria é um processo de cocção, no qual o alimento é colocado em uma vasilha, e esta, por sua vez, é imersa em outra que contém água quente ou ...
Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa CORRETA.
As vitaminas são compostos orgânicos presentes naturalmente em diminutas e diferentes quantidades nos alimentos, essenciais para a manutenção do metab...