No Brasil, temos uma grande diversidade de hortaliças. Muitas espécies necessitam de tratos culturais intensivos durante...

Para a cultura da batata, a temperatura é o fator ambiental que mais influência na regulação da dormência e brotação dos tubérculos de batata. Na variedade de tubérculos do cultivo Bintje, brotam entre 60 e 90 dias após a colheita, quando armazenados a 25°C, podem permanecer sem brotar por até 300 dias quando armazenados entre 4-5 °C.

O espaçamento tradicional adotado na cultura do alho é de 25 cm entre linhas e 10 cm entre plantas. No cultivo orgânico do alho, espaçamentos maiores podem auxiliar no aproveitamento da adubação orgânica e melhorar o desenvolvimento dos bulbos.

O tutoramento das plantas de berinjela, denominadas de hortaliças-fruto, favorecem a execução dos tratos culturais e torna o controle fitossanitário mais eficiente. Assim, contribui para melhorar a qualidade dos frutos e facilita a operação de colheita. Faz-se necessário fazer o estaqueamento da berinjela para evitar a quebra de ramos laterais devido ao peso da carga de frutos. Recomenda-se tutorar fincando uma estaca de bambu ou de madeira de 1,5 m de altura ao lado de cada planta. Os ramos devem ser amarrados ao tutor à medida que forem crescendo. 

Considerando a cultura do pepino, sabe-se que essa hortaliça-fruto tem hábito de crescimento trepador, sendo as plantas conduzidas tradicionalmente no sistema de caramanchão, também conhecido como latada ou pérgola. Essa estrutura de apoio é construída a 2 m de altura do chão para facilitar o trânsito de trabalhadores e execução dos tratos culturais. Nesse sistema de condução da cultura, os frutos pendentes tornam-se de cor mais desejável e são facilmente visualizados na colheita. Colocam-se mourões grossos nas laterais e mourões finos de 20 em 20 m, além de estacas intercaladas.