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A composição centesimal de um alimento inclui a determinação do teor de umidade, proteínas, lipídeos totais, carboidrato...

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457941200217164
Ano: 2016Banca: FGVOrganização: Prefeitura de Paulínia - SPDisciplina: Medicina VeterináriaTemas: Patologia Veterinária Clínica
A composição centesimal de um alimento inclui a determinação do teor de umidade, proteínas, lipídeos totais, carboidratos totais, fibra alimentar total e cinzas. Com relação às formas de ensaios para determinar a composição dos teores descritos acima, assinale a afirmativa correta.
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