Uma criança no primeiro ano de vida triplica seu crescimento, ganhando cerca de ____ cm. A velocidade de ganho de ______...

“O ____________ é claramente um dos maiores responsáveis pela morbidade e pela alta prevalência das doenças crônicas. Entre os aspectos associados est...

Qual dos alimentos a seguir faz parte do grupo dos feijões, de acordo com o “Guia alimentar da população brasileira”?

São orientações das Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2021) em relação ao tratamento não medicamentoso: I. A dieta DASH (Dietary Approac...

Segundo as Orientações para Avaliação de Marcadores de Consumo Alimentar na Atenção Básica (2016), o consumo de alimentos como frutas e vegetais de co...

No processo de refino de óleos vegetais comestíveis, vários componentes menores são removidos com o intuito de melhorar a aparência, odor, sabor e est...

Para Pedro Escudero (1938), nutriente é toda a substância que, introduzida no nosso organismo, vai exercer uma função de nutrição: ______________, reg...

O tipo de processamento empregado na produção dos alimentos determina ou influencia o sabor e os nutrientes presentes no alimento. Qual alternativa a ...

Segundo a RDC nº 216/2004 da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), qual tema NÃO é obrigatório em curso de capacitação para manipuladores...

Antes de iniciar as atividades, o manipulador deve: fazer a higienização das mãos, usando sabonete líquido neutro e escova para unhas, lavar as mãos e...

De acordo com o Art. 25 do Código de Ética do Nutricionista: “É __________ nutricionista instrumentalizar e ensinar técnicas relativas às atividades p...