Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200223253Assinale a alternativa que apresenta a orientação correta para seleção de fórmula de nutrição enteral para paciente onco...1457941200223253Ano: 2020Banca: GUALIMPOrganização: Prefeitura de Conceição de Macabu - RJDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição Clínica Enteral e ParenteralAssinale a alternativa que apresenta a orientação correta para seleção de fórmula de nutrição enteral para paciente oncológico crítico adulto:AFórmulas imunomoduladoras com arginina, ômega-3 e glutamina não devem ser utilizadas rotineiramente para estes pacientes.BFórmulas com fibra solúvel (frutooligossacarídeos ou inulina) de 25g a 30g/dia são as indicadas para estes pacientes na ocorrência de diarreia.CFórmulas hidrolisadas não devem ser oferecidas para pacientes com má-absorção, por conta das citocinas inflamatórias, elevadas na neoplasia.DComo forma de prevenir a ocorrência de diarreia, devem ser oferecidas, como dieta de rotina, fórmulas com mistura de fibras solúveis e insolúveis. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200475171Nutrição e DietéticaNa etapa de distribuição, as refeições devem ser servidas logo após a sua preparação e mantidas em temperatura superior a quantos graus?Questão 457941200550559Nutrição e DietéticaPodemos afirmar que para preparar uma alimentação saudável utilizamos alimentos de forma higiênica e atentando-se para o valor nutritivo de cada alime...Questão 457941200688613Nutrição e DietéticaQual a temperatura máxima para conservação, sob refrigeração, da amostra de cada sessão preparada de nutrição enteral, para contraprova, segundo a RDC...Questão 457941200845310Nutrição e DietéticaObserve as afirmações sobre rótulos e informações das embalagens de alimentos e bebidas contidas nas alternativas abaixo e marque a correta:Questão 457941201007414Nutrição e DietéticaAvaliação do grau de severidade dos perigos identificados, levando em consideração à probabilidade dos mesmos acontecerem causando assim danos à saúde...Questão 457941201013567Nutrição e DietéticaO Códex Alimentarius estabelece que o sistema APPCC/HACCP deve seguir sete princípios básicos. Assinale a alternativa que NÃO representa um destes pri...Questão 457941201199266Nutrição e DietéticaSão estratégias para retardar a decomposição do óleo que já foi empregado para uma fritura por imersão e aumentar a vida útil, EXCETO:Questão 457941201600235Nutrição e Dietética“Queijo de origem francesa, preparado com leite de vaca integral, misturado com leite parcialmente desnatado. É macio e ligeiramente oleoso, de cor am...Questão 457941201711562Nutrição e DietéticaSobre as dietas orais modificadas em relação a consistência, avalie as características apresentadas abaixo. Recomenda-se: água, chás e café descafeina...Questão 457941201843554Nutrição e DietéticaFonte alimentar de amido resistente do tipo 2 (AR2):