Leia o caso a seguir.
A um paciente internado em uma unidade clínica
hospitalar, acamado há três meses, foi oferecida uma
fórmula composta de 45% de carboidrato (53% maltodextrina,
35% sacarose, 12% lactose); 30% de proteína (80%
concentrado do soro do leite, 15% arginina), e 25% de
lipídios (56% óleo de canola, 44% óleo de girassol).
Essa dieta é classificada como