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A higiene no manuseio dos alimentos é essencial para evitar a conta...

📅 2024🏢 IDESG🎯 Prefeitura de Mantenópolis - ES📚 Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde Coletiva
#Epidemiologia e Saúde Pública

Esta questão foi aplicada no ano de 2024 pela banca IDESG no concurso para Prefeitura de Mantenópolis - ES. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde Coletiva, especificamente sobre Epidemiologia e Saúde Pública.

Esta é uma questão de múltipla escolha com 4 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.

1

457941200236174
Ano: 2024Banca: IDESGOrganização: Prefeitura de Mantenópolis - ESDisciplina: Sistema Único de Saúde (SUS) e Saúde ColetivaTemas: Epidemiologia e Saúde Pública
A higiene no manuseio dos alimentos é essencial para evitar a contaminação e manter a saúde dos consumidores. Sobre as práticas corretas de manipulação de alimentos, podemos afirmar que:


I. Alimentos crus e cozidos podem ser armazenados juntos, desde que estejam refrigerados.

II. Descongelar alimentos à temperatura ambiente é a forma mais segura de mantê-los livres de bactérias.

III. O uso de tábuas de corte diferentes para alimentos crus e cozidos ajuda a prevenir a contaminação cruzada.


Das afirmativas acima, está correto o que se afirma em:
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