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As vitaminas hidrossolúveis atuam principalmente como cofatores enzimáticos, catalisando processos metabólicos. Assinale a alternativa abaixo que se refere a seguinte afirmação:
“Apresenta algumas funções únicas dentre as hidrossolúveis, dentre elas: necessidade de fator intrínseco (substância produzida no estômago) para absorção no intestino e capacidade de estocagem, o que não ocorre com as demais hidrossolúveis.”
(Bibliografia: SANTOS, João Paulo Fernandes. Nutrição Animal. Editora e Distribuidora Educacional: Londrina, 2016.
Disponível em: http://cm-kls-content.s3.amazonaws.com/201602/INTERATIVAS_2_0/NUTRICAO_ANIMAL/U1/LIVRO_UNICO.pdf)