Durante uma aula de culinária na Escola de Gastronomia
Sabores & Saberes, os alunos aprenderam a importância
de ajustar receitas de forma proporcional. A professora
Paula explicou que, quando se aumenta ou diminui a
quantidade de um ingrediente, é essencial manter a
proporção entre os demais para que a receita tenha o
mesmo sabor e textura.
Para praticar, a turma recebeu uma receita de bolo que
utilizava a seguinte proporção: 3 xícaras de farinha para
cada 2 xícaras de açúcar.
Em um dos exercícios, a professora pediu que os alunos
calculassem a quantidade de açúcar necessária para
uma versão maior da receita, onde foram usadas 15
xícaras de farinha.
Portanto, quantas xícaras de açúcar devem ser usadas
para manter a mesma proporção?