A carga glicêmica estimada dos alimentos, das refe...

Q: A carga glicêmica estimada dos alimentos, das refeições e dos padrões dietéticos é calculada:

A) pela multiplicação do índice glicêmico pela quantidade de carboidratos em cada alimento, seguido pela soma dos valores de todos os alimentos em uma refeição ou padrão dietético. | B) pela área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 50 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 200 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco. | C) pela multiplicação ao dobro da medição do índice glicêmico sobre a glicemia pós-prandial. | D) pela área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 150 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 50 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco. | E) pela área sob a curva da glicemia pós-prandial após a ingestão de 50 gramas de carboidratos digeríveis em comparação com 50 gramas de um alimento-padrão, glicose ou pão branco.

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Ano: 2010Banca: FGVOrganização: FIOCRUZDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Diabetes | Terapia Nutricional

A carga glicêmica estimada dos alimentos, das refeições e dos padrões dietéticos é calculada:

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