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Método de análise de alimentos, conhecido por Kjeldahl, no qual a amostra do alimento é digerida em ácido sulfúrico. Ass...

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457941200255765
Ano: 2024Banca: Instituto AccessOrganização: INTDisciplina: Química GeralTemas: Práticas de Laboratório
Método de análise de alimentos, conhecido por Kjeldahl, no qual a amostra do alimento é digerida em ácido sulfúrico. Assinale a alternativa que corresponde ao macronutriente analisado por essa técnica.
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