Leia as afirmativas a seguir: I. Quando comparado com leites de outras espécies, o leite humano é mais bem digerido pelo...

A conservação correta dos insumos e a prevenção de contaminações são aspectos fundamentais em cozinhas hospitalares. Assinale a alternativa que exempl...

Identifique o instrumento de aferição da altura de crianças e que também pode ser utilizado para medir a altura do joelho nas demais faixas etárias pa...

Leia as afirmativas a seguir:I. A orientação alimentar está incluída no campo de atuação do SUS. II. Ser empático não é um comportamento favorável ao ...

Os cortes em alimentos ajudam no cozimento uniforme. Assinale o procedimento CORRETO.

Analise as afirmativas a seguir: I. Entre os alimentos permitidos na dieta líquida, pode-se incluir, entre outros, a água, os chás, o café, a água de ...

Qual o molho de tomate que se utiliza molho sugo com carne moída?

Leia as afirmativas a seguir: I. Ao planejar a alimentação do adolescente, além da necessidade energética e de macronutrientes, deve-se evitar estimar...

Leia as afirmativas a seguir: I. Os crustáceos frescos devem ter cor própria da espécie e não apresentar cor alaranjada ou negra na carapaça. Assim, é...

Leia as afirmativas a seguir: I. As infestações parasitárias são causas possíveis de contaminação de alimentos. II. Ao realizar a manipulação de alime...

Leia as afirmativas a seguir: I. Alterações naturais nos mecanismos de defesa do organismo ou dificuldades no processo de mastigação e deglutição pode...