Acerca do método Kjeldahl, julgue os itens a seguir. I - É empregad...
🏢 IADES🎯 SUDAM📚 Química Geral
#Funções Nitrogenadas#Biomoléculas: Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas#Química Orgânica
Esta questão foi aplicada no ano de 2013 pela banca IADES no concurso para SUDAM. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Química Geral, especificamente sobre Funções Nitrogenadas, Biomoléculas: Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas, Química Orgânica.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 5 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Segundo Pelizer e colaboradores
(2007), o
resíduo industrial,
depois de gerado, necessita de destino
adequado, pois, além
de criar potenciais problemas ambientais,
os resíduos
representam perdas de matérias-primas e
energia, o que exige
investimentos significativos em
tratamentos para controlar a
poluição. A indústria de alimentos produz
uma série de
resíduos de alto valor de (re)utilização.
Para o
reaproveitamento desse resíduo, foi
proposto um reator de
fermentação tipo bandejas utilizando-se
como matriz, para o
crescimento microbiano, o bagaço de cana-
de-açúcar e
soluções de sais inorgânicos como fonte de
nutrientes. O
produto obtido pode ser utilizado como
ração animal cujo
teor proteico foi realizado pelo método
Kjeldahl.
Acerca do método Kjeldahl, julgue os itens a seguir.
I - É empregado no ambiente de análise e na indústria
agrícola para a determinação de nitratos e amônio.
II - Converte os compostos de nitrogênio (proteínas,
aminas, compostos orgânicos) em compostos de
amônia.
III - É empregado no ambiente de análise e na indústria
agrícola para a determinação de nitritos.
IV - Converte proteínas, aminas, compostos orgânicos em
compostos de carbono.