Início/Questões/Nutrição e Dietética/Questão 457941200263241Com base na Resolução n° 6/2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no ...1457941200263241Ano: 2024Banca: FAUOrganização: Prefeitura de Boa Esperança do Iguaçu - PRDisciplina: Nutrição e DietéticaTemas: Nutrição e Saúde ColetivaCom base na Resolução n° 6/2020, que dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, é correto afirmar que:AA oferta de frutas e hortaliças nos cardápios da alimentação escolar deve ser diária. BPreparações regionais doces podem ser oferecidas, no máximo, uma vez por semana em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período parcial e integral.CÉ proibida a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para as crianças até três anos de idade.DO suco natural de frutas pode ser utilizado como um substituto para a oferta de frutas in natura. EÉ proibida a oferta de margarina ou creme vegetal nos cardápios da alimentação escolar. ResponderQuestões relacionadas para praticarQuestão 457941200041783Nutrição e DietéticaNa indústria de alimentos, o conhecimento em microbiologia é fundamental para o controle de agentes causadores de doenças transmitidas por alimentos. ...Questão 457941200072508Nutrição e DietéticaConsiderando as diretrizes do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A (PNSVA), assinale a alternativa correta sobre a administração das megad...Questão 457941200197333Nutrição e DietéticaA sobrevivência ou multiplicação dos micro-organismos depende das características próprias do alimento (fatores intrínsecos) e das condições ambientai...Questão 457941201001805Nutrição e DietéticaO manejo adequado dos alimentos é essencial para prevenir Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), especialmente em locais de preparo, armazenamento...Questão 457941201052602Nutrição e DietéticaO Guia Alimentar para a População Brasileira (BRASIL, 2014) representa uma das estratégias adotadas pelo Ministério da Saúde para promover a alimentaç...Questão 457941201185985Nutrição e DietéticaSobre a atividade de água (Aw) em alimentos, afirma-se: I. A água está distribuída de duas formas no alimento: água ligada e água livre. O teor de águ...Questão 457941201212038Nutrição e DietéticaO consumo de sobras de carnes que não foram refrigeradas imediatamente após o preparo, ou reaquecidas completamente antes de serem servidas, não é rec...Questão 457941201280400Nutrição e DietéticaA respeito da classificação dos alimentos na Dieta Cardioprotetora Brasileira (DICA Br), analise as afirmativas a seguir: I - A DICA Br adota o mesmo ...Questão 457941201695224Nutrição e DietéticaO congelamento é um método amplamente utilizado para a conservação de alimentos, porém, sua eficácia depende de cuidados técnicos em todas as etapas e...Questão 457941201757456Nutrição e DietéticaO branqueamento é um tratamento térmico comumente empregado na conservação de alimentos, especialmente frutas e hortaliças. Sobre o tema, avalie as as...