De acordo com a Resolução RDC nº 216/2004 a higiene das mãos dos manipuladores deve ser realizada:

Somente antes de qualquer interrupção do serviço e ao final do dia.

Somente após usar o banheiro e manipular materiais contaminados.

Ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço, após tocar materiais contaminados, após usar os sanitários e sempre que se fizer necessário.

Apenas antes de iniciar a manipulação de alimentos.

Quando o supervisor determinar, sem necessidade de frequência fixa.

De acordo com a Resolução RDC nº 216/2004 a higiene das mãos dos manipuladores deve ser realizada:

A) Somente antes de qualquer interrupção do serviço e ao final do dia. | B) Somente após usar o banheiro e manipular materiais contaminados. | C) Ao chegar ao trabalho, antes e após manipular alimentos, após qualquer interrupção do serviço, após tocar materiais contaminados, após usar os sanitários e sempre que se fizer necessário. | D) Apenas antes de iniciar a manipulação de alimentos. | E) Quando o supervisor determinar, sem necessidade de frequência fixa.

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