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Esta questão foi aplicada no ano de 2025 pela banca CESPE / CEBRASPE no concurso para FUB. A questão aborda conhecimentos da disciplina de Geral e Variados.
Esta é uma questão de múltipla escolha com 2 alternativas. Teste seus conhecimentos e selecione a resposta correta.
Com referência à tecnologia de produtos agropecuários, julgue o item que se segue.
Os hortifrutícolas minimamente processados são produtos que sofreram operações de limpeza, lavagem, seleção e corte, o que, embora reduza o aproveitamento da produção, contribui para a diversificação das indústrias regionais, agrega valor aos produtos, melhora o manejo dos resíduos e facilita o transporte.