Em relação à carie dentária, analisar os itens abaixo:
I. Os micro-organismos cariogênicos são transmitidos à
criança, geralmente pela mãe, por meio da saliva, nos
contatos comuns do dia a dia, como: assoprando a
comida do bebê, utilizando a mesma colher para
alimentá-lo e beijando o bebê na boca, procedimentos
que devem ser evitados. Quanto mais micro-organismos a
mãe possuir, maior é a chance de transmissão e infecção
do bebê. Por isso, é importante a mãe ter uma boa saúde
bucal.
II. O potencial cariogênico dos alimentos está relacionado ao
tipo de açúcar que eles contêm, visto que apenas a
sacarose é considerada cariogênica dentre os
carboidratos, podendo servir de substrato para os microorganismos do biofilme dental.
III. Em termos de cariogenicidade, é fundamental observar o
período em que os carboidratos permanecem na
cavidade bucal, durante e após a ingestão, pois não
depende só do tipo e da quantidade de carboidratos
presentes, mas do tempo de sua remoção, que é
influenciado pela consistência e adesividade do alimento,
bem como pelas características próprias de cada pessoa,
entre elas, fluxo e viscosidade salivar, capacidade tampão
do biofilme e da saliva, anatomia dental e movimentos
musculares.
Está(ão) CORRETO(S):