Uma paciente, do sexo feminino, diabética, com cinquenta anos de idade e com sobrepeso, apresenta polidipsia, poliúria e...

No que diz respeito à operação de equipamentos de cozinha experimental, julgue o item subsequente.O forno combinado é um equipamento complexo que comb...

O ganho de peso recomendado para mulheres obesas durante a gestação, segundo o Institute of Medicine (IOM), considerando-se o índice de massa corporal...

A vantagem do uso da ASG, no quadro descrito, é a facilidade de monitoramento do estado nutricional do paciente, que pode piorar em função do estresse...

Julgue o próximo item , no que se refere à fisiopatologia nutricional e à dietoterapia nas doenças do aparelho digestório e anexos. O consumo do latic...

Em relação à esteatorreia, julgue o item a seguir.A esteatorreia aumenta o risco de deficiências de vitaminas A e D, cálcio, zinco e magnésio, como co...

A respeito da análise e controle de qualidade de alimentos de origens animal e vegetal, julgue o item que se segue, considerando a legislação pertinen...

A partir do caso clínico hipotético apresentado, julgue o item a seguir.A paciente apresenta quadro compatível à síndrome metabólica.

Acerca do gasto e da necessidade de energia em humanos, julgue o item subsequente.A taxa metabólica basal representa a energia necessária para manter ...

A transição nutricional foi acompanhada de mudança na prevalência de tipos específicos de câncer. Por exemplo, o estilo de vida moderno, incluindo os ...

Acerca das diversas doenças que acometem a população e das respectivas condutas dietoterápicas, julgue o próximo item. Para casos de gota, doença infl...